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Huevos Rancheros

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INGREDIENTES:

  • ½ ají picante 
  • 2º3 tomates maduros, pelados y picados
  • 1 cebolla picada pequeña fina
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 3 cucharadas de aceite mas 5 cucharadas, sal pimienta
  • 2 huevos
  • 1 tortilla de maíz
  • Queso tierno rallado
  • Poco perejil picado

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