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PREPARACIÓN:

 

Lleve al fuego medio litro de agua, sazónela con sal, pimienta, el jugo de medio limón una hoja de perejil y una de cilantro, cuando hierva, sumerja en esta infusión el mero, tape y deje que se cocine completamente. Mientras tanto eche la mayonesa en un recipiente de vidrio, sazónela con pimienta, el jugo de medio limón. Perejil y cilantro picado fino y la mostaza, mezcle bien y cubra con esa salsa el churrasco.